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Gesundheit

252-3922 am Wochenende che Suppe, die mit geschälter Gerste veredelt wird, im Hauptgang
Selbstgemachte Leckereien für den Advent: Pralinen, zartes Hühnerfleisch, abgerundet in Safransauce mit persisch zube-
Trüffel, Mozartkugeln reitetem Basmatireis, der mit Berberitze, Nüsse und Trockenfrüchte
Wollen Sie Ihre Lieben im Advent einmal mit selbstgemachten Le- perfekt ergänzt wird. Zusätzlich werden raffinierte Beilagen aus der
ckereien wie Trüffel oder Mozartkugeln überraschen? Oder suchen persischen Küche an diesem Tag frisch zubereitet. Ein süßes Des-
sert rundet unser Menü ab.
Sie noch ein Weihnachtsgeschenk für den Genuss der besonderen
Art? Ob mit Marzipan, mit weihnachtlichen Gewürzen oder aus- Bitte Geschirrhandtuch und Lieblingskochmesser mitbringen.
Dr. Farhad Golafra
gefallen mit Chili oder Prosecco – tauchen Sie ein in die Welt der
Schokolade und erlernen Sie die Herstellung von zart schmelzenden 8 U.Std. (1 Termin), € 56,00 (bei 6 - 10 TN*, inkl. 21,00 € Lebensmit-
telkosten, z. T. Bioprodukte)
Pralinen. Bitte bringen Sie Geschirrhandtuch, Küchenschürze und
Kunststoffbehälter mit. Samstag 13.00 - 19.00 Uhr, 13. Dezember
Anmeldeschluss 6. Dezember
Angela Schulz
7 U.Std. (1 Termin), € 45,00 (bei 6 - 10 TN*, inkl. 14 € Lebensmittel- Eichendorffschule, Berliner Ring, Raum E 5 (Lehrküche)
kosten)
Samstag 10.00 - 15.15 Uhr, 6. Dezember 252-3932 am Wochenende
Anmeldeschluss 29. November Vegetarische Küche aus dem Orient
Eichendorffschule, Berliner Ring, Raum E 5 (Lehrküche) Sie lieben den Duft von Gewürzen und Kräutern? Sie essen gerne
vegetarisch? Sie lieben Kichererbsen, Spinat und Aubergine? Dann
252-3930 am Wochenende begeben Sie sich zusammen mit unserem Kursleiter auf eine kulina-
Orientalische Küche – Köstlichkeiten aus 1001 Nacht rische Reise in die Genussarena Orient. Wir werden ein mehrgän-
Erfahren Sie mehr über exotische Rezepte, angenehm würzig & giges Menü zaubern: Eine Hirsesuppe, mehrere Gemüsepfannen,
köstlich, für jeden Tag, aber auch für besondere Anlässe. Wir werden Linsenreis mit Datteln, Pfannkuchen mit Kokosgeschmack, Salate
und weitere Beilagen.
bei diesem Kochkurs 7 Gerichte aus Indien bis zu den Mittelmeer-
regionen kochen und viele Geschmacksrichtungen dieser aromati- Bitte Geschirrhandtuch und Lieblingskochmesser mitbringen.
Dr. Farhad Golafra
schen Küchen kennenlernen. Freunden Sie sich mit der Vielfalt der
Gewürze an und entdecken Sie die ausgewogene Aroma-Küche des 8 U.Std. (1 Termin), € 55,00 (bei 6 - 10 TN*, inkl. 20,00 € Lebensmit-
telkosten, z. T. Bioprodukte)
alten Orients mit unserem Kursleiter, Kochbuch- und Rezeptautor
Farhad Golafra. Samstag 13.00 - 19.00 Uhr, 10. Januar
Anmeldeschluss 3. Januar
Bitte Geschirrhandtuch und Lieblingskochmesser mitbringen.
Dr. Farhad Golafra Eichendorffschule, Berliner Ring, Raum E 5 (Lehrküche)
8 U.Std. (1 Termin), € 56,00 (bei 6 - 10 TN*, inkl. 21,00 € Lebensmit-
telkosten, z. T. Bioprodukte) 252-3950
Samstag 13.00 - 19.00 Uhr, 8. November Ernährung und Osteoporose – Stark bleiben mit der
Anmeldeschluss 1. November richtigen Ernährung
Eichendorffschule, Berliner Ring, Raum E 5 (Lehrküche) Osteoporose betrifft viele Menschen, vor allem im höheren Alter.
Doch wie können wir unsere Knochengesundheit gezielt unterstüt-
252-3931 am Wochenende zen? In diesem Vortrag erfahren Sie, welche Nährstoffe besonders
Geheimnisse der persischen Kochkunst. Gerichte für wichtig sind und wie eine knochengesunde Ernährung aussieht.
Festtage & Winterzeit Wir beleuchten, welche Lebensmittel den Knochen stärken, welche
Begeben Sie sich auf eine orientalischkulinarische Entdeckungsrei- man meiden sollte und welche Rolle weitere Faktoren wie Bewe-
gung spielen. Zudem erhalten Sie praktische Tipps, um Ihre Ernäh-
se mit Ihrem Kursleiter, der Sie in die Geheimnisse der persischen
Kochkunst und in die Geschichte der Speisen und ihrer kulturellen rung im Alltag einfach anzupassen.
Der Vortrag wird von einer M.Sc. Ernährungswissenschaftlerin ge-
Besonderheiten einweiht. Wir kochen ein Menü mit Beilagen und ler-
nen die Kunst der ausgewogenen Verwendung persischer Gewürze halten und bietet wertvolle Anregungen für starke Knochen und ein 3
gesundes Leben.
und duftender Kräuter kennen. Wir kochen eine kräftige vitaminrei-
Salome Ryll
3 U.Std. (1 Termin), € 17,00 (bei 4 - 5 TN)*
Freitag 16.00 - 18.00 Uhr, 5. September
Anmeldeschluss 1. September
vhs-Haus Bahnhofstraße 3, EG, Raum 0.17
252-3951
Gesund alt werden, gesund bleiben – Ernährung im
Fokus
Wie können wir im Alter gesund und aktiv bleiben? In diesem Vor-
trag dreht sich alles um die Frage, was wir selbst dafür tun können.
Gemeinsam werfen wir einen Blick darauf, wie Alterung funktioniert
und was die Wissenschaft darüber sagt. Der Schwerpunkt liegt auf
der Ernährung: Welche Lebensmittel tun uns gut und wie können wir
diese einfach in unseren Alltag einbauen?
Neben der Ernährung sprechen wir auch über die Bedeutung von
Bewegung und sozialem Miteinander, denn ein gesunder Lebens-
stil ist ganzheitlich. Der Vortrag ist interaktiv gestaltet. Sie können
Fragen stellen und mitmachen. Zum Abschluss entwickeln wir eine
kleine persönliche Aufgabe, die Sie zuhause umsetzen können.
Der Vortrag wird von einer M.Sc. Ernährungswissenschaftlerin ge-
halten. Sie bietet Ihnen fundiertes Wissen und praktische Tipps für
ein gesundes und vitales Leben!
Salome Ryll
© Dr. Farhad Golafra Samstag 10.00 - 12.00 Uhr, 4. Oktober
3 U.Std. (1 Termin), € 17,00 (bei 4 - 5 TN)*
Anmeldeschluss 27. September
vhs-Haus Bahnhofstraße 3, EG, Raum 0.14

2. Semester 2025 · Volkshochschule Wetzlar 57